れんこんのマヨサラダ

れんこんのマヨサラダ

材料

れんこん　３００g　・　しめじ　１パック　・　酢

調味料

すりごま　大さじ４　・　マヨネーズ　大さじ４　・　うすくちしょうゆ　大さじ２

レシピ

1. れんこんは皮をむき、たて四等分にしてうすくいちょう切りにする。
2. 鍋に水と酢を少々入れ、れんこんをゆでる。（ゆですぎない）
3. しめじもほぐし、さっとゆでザルにあげる。
4. ボールに調味料を合わせ、れんこんしめじをさっくりとまぜあわせる。