ひき肉とチンゲン菜の煮物

ひき肉とチンゲン菜の煮物

材料

鳥ひき肉　５００g　・　チンゲン菜　１把　・　玉子　１個　・　生姜汁　少々　・　片栗粉

調味料

出し　６００cc　・　うすくちしょうゆ　４０cc　・　みりん　４０cc

レシピ

1. ボールにひき肉をいれ、玉子、生姜しぼり汁、酒、片栗粉少々を入れ、ねばりがでるまで混ぜ合わせる。
2. チンゲン菜はさっとゆで、３センチ幅に切る。
3. 鍋日調味料を合わせ、沸騰したらひき肉を一口大に丸めて入れる。
4. 沸騰したらアクをすくい取り、チンゲン菜を加え一煮する。