鳥肉の甘酢あんかけ

鳥肉の甘酢あんかけ

材料

鳥肉(皮付きが◎)　２００g　・　ピーマン　６個　・　サラダ油　・　片栗粉

調味料

水　大さじ４　・　ケチャップ　大さじ４　・　砂糖　大さじ４　・　こいくちしょうゆ　大さじ３　・　酢　大さじ２

レシピ

1. 鳥肉は一口大に切り、酒、しょうゆで下味をつける。
2. ピーマンも一口大に切る。
3. 鳥肉に片栗粉をつけ、油であげる。ピーマンもさっとあげる（素揚げで◎）。
4. 鍋に調味料を入れ、一煮したら肉とピーマンを加え全体にからめて水溶き片栗粉でとろみをつける。