海老とカリフラワーのくず煮

海老とカリフラワーのくず煮

材料

海老　１２匹　・　カリフラワー　２００ｇ　・　片栗粉

調味料

出し　２００cc　・　酒　大さじ２　・　うすくちしょうゆ　大さじ１

レシピ

1. 海老はからをむき、せわたを取り、洗って酒、塩を少々ふりもみこむ。
2. カリフラワーは小房に分ける。
3. 鍋に調味料を合わせ、沸騰したらカリフラワーを加えて煮る。
4. 海老に片栗粉をつけて入れ、煮汁がなくなるまで煮る。