キノコのかきあげ
キノコのかきあげ
■材料
・しめじ １パック
・えのき １パック
・生しいたけ ４枚
・青ピーマン ２個
・サラダ油
・小麦粉
■調味料
＜カレー塩＞
・塩 小さじ７
・カレー粉 小さじ１
・片栗粉 少々
■作り方
①しめじはほぐしておく。えのきは３等分に切ってほぐす。
②しいたけは荒いせん切りに。ピーマンもせん切りにする。
③ボウルにしめじ・しいたけ・ピーマンを入れ、小麦粉を加えて混ぜ合わせる。
④サラダ油を熱して、好みの大きさに揚げる。食べる時に＜カレー塩＞を添えて！
