れんこんのおかか煮

れんこんのおかか煮

■材料

・れんこん（水煮）　２００g
・けずりかつお　　　３パック
・ごま油

■調味料

・出し　　　　　　　２００㏄
・酒　　　　　　　　大さじ２
・こいくちしょうゆ　大さじ２
・砂糖　　　　　　　大さじ２

■作り方

①れんこんは小さめの乱切りにする。
②鍋にごま油をひき、れんこんを炒める。
③調味料を加え、落とし蓋をして煮汁がなくなるまで弱火で煮る。
④けずりかつおを加え、全体にからめる。