秋鮭のりんごソース

秋鮭のりんごソース

材料

秋鮭の切身　４切　・　えのき　１パック　・　しめじ　１／２パック　・　りんご　１個　・　小麦粉

調味料

バター　・　しょうゆ　・　塩コショウ

レシピ

1. 鮭は軽く塩コショウして小麦粉をつけ、両面こんがりとやく
2. えのきは２等分にしてほぐし、しめじは１本ずつばらす
3. りんごは皮ごとすりおろす
4. フライパンに油少々ひき、えのきとしめじを炒める
5. バターを加え、火が通ったらりんごを汁ごと加え、しょうゆ少々で味付けする