鶏むね肉のチンジャオロース

鶏むね肉のチンジャオロース

材料

鶏むね肉　１枚　・　人参　１本　・　ピーマン　８個　・　片栗粉　・　ごま油　・　塩コショウ　・　酒

調味料

オイスターソース　大さじ２　・　こいくちしょうゆ　大さじ１　・　すり生姜　少々

レシピ

1. 鶏むね肉は棒状に切り、塩コショウと酒をふり、片栗粉をまぶす。
2. 人参は細切りにする。
3. ピーマンはへたと種を取り、たてに細切りする。
4. フライパンを熱してごま油をひき、鶏むね肉を炒める。
5. 色が変わったら調味料・人参・ピーマンを加え、強火で炒める。