鶏肉とカリフラワーの煮物

鶏肉とカリフラワーの煮物

材料

とりモモ　１枚　・　カリフラワー　１株　・　さやいんげん　６本　・　生姜（せん切り） １/２ｶｹ　・　片栗粉　・　サラダ油

調味料

出し　４００㏄　・　しょうゆ　大さじ３　・　みりん　大さじ２　・　砂糖　大さじ２　・　酒　大さじ１

レシピ

1. とりモモは、皮をとってそぎ切りにする。
2. カリフラワーは小房に分け、少しかためにゆでておく。
3. さやいんげんはさっとゆで、ななめ２センチ長さに切る。
4. 鍋にサラダ油をひき、鶏肉と生姜を炒める。
5. 調味料とカリフラワーを入れ、中火で煮る。
6. 煮汁が２/３くらいの量になったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
7. 器に盛りかえて、さやいんげんをのせる。