いかげそのみそ炒め

いかげそのみそ炒め

材料

いかげそ　３００g　・　玉ねぎ　１個　・　ピーマン　５個　・　サラダ油

調味料

酒　大さじ４　・　白みそ　大さじ２　・　みりん　大さじ２　・　あらびき黒コショウ　・　豆板醤　

レシピ

1. いかげそは食べやすい大きさに切る。
2. 玉ねぎは粗目にせん切りする。
3. ピーマンも種を取り、たてにせん切りする。
4. フライパンにサラダ油をひき、いかげそをさっと炒める。
5. 玉ねぎとピーマンを入れ、酒・白みそ・みりんを合わせて加え、炒める。
6. あらびき黒コショウと豆板醤を好みで入れて！