スナップえんどうのピーナツバターあえ

スナップえんどうのピーナツバターあえ

材料

スナップえんどう　２００g　・　エリンギ　１パック　・　サラダ油

調味料

ピーナツバター　大さじ４　・　しょうゆ　大さじ２　・　みりん　大さじ２

レシピ

1. スナップえんどうはすじを取り、さっとゆでて冷やし、ななめ半分に切る。
2. エリンギはたて８等分にさいておく。長ければさらに半分に切っても◎
3. フライパンにサラダ油をひき、エリンギを炒める。
4. 火が通ったらスナップえんどうと調味料を加え、手早く炒め合わせる。