生若布と豚肉の酢みそかけ

生若布と豚肉の酢みそかけ

材料

生若布 ３００ｇ　・　豚肉(スライス) ２００ｇ　・　白ごま　

調味料

酢みそ　・ねり辛子

レシピ

1. 鍋にたっぷりのお湯をわかし若芽を入れ色がグリーンに変わったら氷水で冷やす
2. 肉は１枚ずつお湯にくぐらせ冷やし一口大に切る
3. 若布をふきあげ食べやすい大きさに切る
4. 器に若布と肉を盛り付け酢みそをかけゴマをふる