豆腐の肉巻きてり煮
豆腐の肉巻きてり煮
- 材料
- 豆腐(もめん) 1丁 ・ 豚肉スライス(バラ) ８枚 ・ ブロッコリー １／４株 ・ サラダ油
- 調味料
- 酒 大さじ３ ・ こゆくちしょうゆ 大さじ２ ・ 砂糖 大さじ１ ・ みりん 大さじ１
- レシピ
- 豆腐は半分にして８等分に切りキッチンペーパーで水気を取る
- ブロッコリーは小房にわけさっとゆでて冷やし水切りをする
- 豆腐を肉でまく
- フライパンにサラダ油をひき、肉の巻き終わりを下にして焼き、返して焼き目をつける
- タレを加え火を弱め、全体に煮絡める
- 器に盛りかえてタレをかけ、ブロッコリーをそえる
