チンゲン菜とささみの煮びたし

チンゲン菜とささみの煮びたし

材料

チンゲン菜　３株　・　鳥ささみ　３本　・　ごま油

調味料

出し汁　２００㏄　・　うすくちしょうゆ　大さじ１　・　みりん　大さじ１

レシピ

1. チンゲン菜は一枚ずつはがしてさっとゆで、水気を切って３センチ長さに切る。
2. ささみはすじを取り、さっとゆでてほぐしておく。
3. 鍋にごま油をひき、チンゲン菜とささみをさっと炒め、合わせた調味料を加えて一煮する。