ブロッコリーの明太子みそあえ

ブロッコリーの明太子みそあえ

材料

ブロッコリー　１株　・　辛子明太子　１腹　・　しめじ　１パック

調味料

マヨネーズ　大さじ４　・　白みそ　大さじ１

レシピ

1. ブロッコリーは小房に分け、さっとゆでて冷やし、水切りしてふきあげる。
2. しめじはほぐし、さっとゆでて冷やし、水切りする。
3. 明太子は身をこそげだし、マヨネーズ･白みそと混ぜ合わせる。
4. ブロッコリーとしめじを加え、さっくりとあえる。