さばのからあげカレーソースかけ
さばのからあげカレーソースかけ
- 材料
- さばの切身 ４枚 ・ しめじ １パック ・ えのき １パック ・ 小麦粉 ・ 片栗粉 ・ サラダ油 ・ 塩コショウ
- 調味料
- 水 ２００cc ・ しょうゆ 大さじ２ ・ みりん 大さじ２ ・ カレー粉 大さじ１
- レシピ
- さばに軽く塩コショウして全体に小麦粉をはたきつけ、フライパンにサラダ油をひいて両面こんがりと焼く。
- しめじは１本ずつほぐす。えのきは半分にしてほぐす。
- 鍋に調味料をあわせ、しめじ、えのきを一煮して、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 器にさばを盛りつけ、ソースをかける。
