オクラとうなぎのさっぱりあえ

オクラとうなぎのさっぱりあえ

■材料

・オクラ　　　　　１０本
・うなぎ（蒲焼）　１/２本
・大根おろし　　　１カップ

■調味料

＜三杯酢＞
・酢　　　　　　　　大さじ３
・出し または 水　　大さじ２
・うすくちしょうゆ　大さじ１
・砂糖　　　　　　　大さじ１

■作り方

①オクラは塩みがきしてさっとお湯にくぐらせて冷やし、５ミリ幅くらいに切る。
②うなぎは１センチ角に切る。
③オクラ・うなぎ・大根おろしを混ぜ合わせ、＜三杯酢＞をかける。

一口メモ💡よく冷やして食べる！