大根と鶏ももの味噌煮

大根と鶏ももの味噌煮

■材料

・大根　　　　５００g
・鶏もも　　　２枚
・こんにゃく　１丁
・ごぼう　　　１本
・にんにく（みじん切り）　少々
・生姜（みじん切り）　　　少々
・サラダ油

■調味料

・水　　　　　　　　６００㏄
・酒　　　　　　　　大さじ４
・砂糖　　　　　　　大さじ２
・こいくちしょうゆ　大さじ２
・白みそ　　　　　　大さじ2

■作り方

①大根は一口大に切って、さっとゆでておく。鶏モモも一口大に切る。
②こんにゃくは一口大に切り、さっとゆでておく。
③ごぼうは皮をこそげ落とし、食べやすい大きさの乱切りにする。
④鍋にサラダ油をひき、にんにく・生姜・鶏モモ・ごぼうを炒める。
⑤水を加え、肉に火が通ったら大根・こんにゃく・調味料を加えて煮る。

一口メモ💡好みで七味や小ネギ、柚子コショウをかけても良い◎