さつまあげのさっと煮

さつまあげのさっと煮

■材料　

・さつまあげ（角）　８枚
・ほうれん草　　　　１把
・人参　　　　　　　３０g
・かつおパック　　　１パック

■調味料

・出し　　　　　　　６００㏄
・うすくちしょうゆ　４０㏄
・みりん　　　　　　４０㏄

■作り方

①さつまあげはせん切りにする。
②ほうれん草はたっぷりのお湯でさっとゆで、冷やしてからしぼり、３センチ幅に切る。
③人参はうすく短冊に切る。
④鍋に調味料を合わせ、ふっとうしたら材料を加えてさっと煮る。
⑤器に盛りつけ、煮汁をかけてかつおをのせる。

一口メモ💡柚子コショウや七味を添えても◎