長芋のバター炒め

長芋のバター炒め

■材料

・長芋　　２０センチ
・みじんパセリ
・バター

■調味料

・塩コショウ

■作り方

①長芋は少し厚めに皮をむき、１センチ幅くらいに切って酢水で洗い、ふきあげる。
②フライパンにバターを入れ、長芋を両面じっくりと焼いて、塩コショウで味付けする。
③器に盛りつけ、みじんパセリをふりかけて！