豚肉と白菜の炒め物

豚肉と白菜の炒め物

材料

豚バラ肉　３００g　・　白菜　６００g　・　生しいたけ　６枚　・　片栗粉　・　ごま油

調味料

中華スープ　１００㏄　・　しょうゆ　大さじ２　・　砂糖　大さじ２　・　豆板醤　少々

レシピ

1. 肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩コショウして片栗粉をふり、もみこんでおく。
2. 白菜は一口大のざく切りにする。しいたけはせん切りにする。
3. 中華鍋にごま油をひき、肉を炒める。
4. 色が変わったら白菜・しいたけ・合わせた調味料を加え、炒め合わせる。