春の味覚 レンゲの季節に・・・曽於市のハチミツ
曽於市でレンゲの季節に採蜜がピークを迎えているハチミツです。 柳元慎吾カメラマンが撮影しました。 曽於市に拠点をおく新屋養蜂。 ...
- 季節の味覚
- 鹿児島県内各地の「季節の味覚」をご紹介します。
春の味覚 錦江湾のアオリイカ
産卵時期の今が一番おいしいと言われる錦江湾のアオリイカです。 小松優太カメラマンが撮影しました。 遊漁船ESPOIR 濱田龍幸船...
かごしまの春の味覚 物産館に並ぶ「旬の野菜」
霧島市溝辺町の物産館に並ぶ、この時期ならではの野菜です。 西元輝喜カメラマンが撮影しました。 京田憲一さん(75)、ひろ子さん(...
かごしまの春の味覚 子どもたちの成長を願う「あくまき」
南九州地域で作られる伝統菓子「あくまき」です。 田之畑勇作カメラマンが撮影しました。 灰汁(あく)に浸したもち米を竹の皮で包み、...
秋の味覚 老舗店職人がつくる季節の和菓子
老舗菓子店の職人が作る季節の和菓子です。 前田政樹カメラマンが撮影しました。 和菓子職人 松元政喜さん 「花には無意識に目が行き...
秋の味覚 季節限定のタルト
この季節限定のタルトです。 岩重直人カメラマンが撮影しました。 メゾンドタルト ボヌール 天文館店には、鹿児島県産の素材を使った...
秋の味覚 薩摩川内市東郷町 極早生ミカン
収穫がピークを迎えている鹿児島県薩摩川内市東郷町の極早生ミカンです。 青山尚史カメラマンが撮影しました。 客 「（東郷町は）果物...
秋の味覚 まもなく収穫 出水市のそば
収穫の時期を迎える鹿児島県出水市のそばです。 徳留寿樹カメラマンが撮影しました。 【そばの実】 11月上旬までが収穫時期 生そば...
秋の味覚 今が旬 錦江湾のタチウオ
鹿児島県の錦江湾でとれる今が旬のタチウオです。 柳元慎吾カメラマンが撮影しました。 漁師・白畑賢二郎さん 「一番好きな食べ方は刺...