ぷりぷり鶏だんごのおかずスープ

手順一覧

1

えのきだけは石づきをカットし、1.5cm幅に切る。長ネギは斜め薄切りにする。

2

鶏だんごの材料をすべてボウルに入れ、ねばりが出るまでよくこねる。

3

大きめの耐熱ボウルにスープの材料（水・薄口醤油・酒）を合わせて混ぜる。

4

鶏だんごの肉だねを16～20等分にして丸めながら、耐熱ボウルのスープの中に落としていく。

5

長ネギを広げながらのせて、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで13分加熱します。

6

取り出して、長ネギをしっかりとスープに混ぜ合わせたら出来上がり。