旬をまるごといただきレシピ

しらすの2色丼

東串良町のしらすを使った贅沢な丼紹介します。生と釜揚げの両方を使ったどんぶりです。

材料(2人分)

材料
分量
生しらす
50g
釜揚げしらす
100g
ご飯
1合分
卵の黄身
2個分
刻みネギ
2本分
炒りごま
大さじ1
白だし
大さじ1と1/2
ごま油
大さじ1と1/2

手順一覧

1

大きめのどんぶりにご飯を入れる

2

たっぷりの生しらすと釜揚げしらすをのせる

3

たまごの黄身を真ん中にのせる

4

刻みネギといりごまをちらす

5

合わせた白だしとごま油をかけて出来上がり!