そら豆の入ったオムライス

手順一覧

1

そら豆はお歯黒部分に包丁で切り込みを入れ、沸騰したお湯でゆでる。ゆでたら薄皮を剥いておく。
※ゆで過ぎに注意

2

玉ねぎと人参はみじん切りに、ベーコンは1cm幅に切る

3

フライパンに油をひき、玉ねぎと人参を炒め、火が通ったらベーコンを加えてさらに炒める

4

顆粒コンソメ、塩、こしょうで味をつける

5

ごはんを加え、更に炒めたらケチャップを加え、最後にゆでたそら豆を加える

6

塩を少し加えた卵で薄焼き卵を作り、ご飯を包む。皿に盛り付け、好みでケチャップをかけてでき上がり♪