ママ友ねっとわ~く

フライパンひとつでおいしいメニュー「みんな大好き!マカロニグラタン」&「ブロッコリーのおつまみsalad」

マカロニグラタンの材料

材料
分量
(作り易い分量)
 
玉ねぎ
中1個
厚切りベーコン
6枚
しめじ
1袋
鶏もも肉
1枚
マカロニ(9分茹でのものを使用)
200g
白だし
大さじ2
チーズ、塩胡椒
各適量
生クリーム、牛乳、水
各200cc
薄力粉
70g

作り方

1

薄くスライスした玉ねぎ、マカロニ、角切りにしたベーコン、しめじ、鶏肉の順にフライパンに重ねて入れる。

2

薄力粉、生クリーム、牛乳、水、白だしを入れ、蓋をして中火にかける。

3

10分程でクツクツと沸騰してきたら全体を軽く混ぜる。更に蓋をして弱火に落とし、マカロニの茹で時間である9分加熱する。

4

最後に、塩胡椒を振って調味し、チーズを散らす。余熱で2~3分放置し、チーズがとろりと溶けたら出来上がり。
★表面にバーナーで焼き色を付けたらより美味しく仕上がる

おつまみsaladの材料

材料
分量
(作り易い分量)
 
ブロッコリー
1株
にんにくの薄切り
2片分
オリーブオイル、塩
各適量

作り方

1

ブロッコリーは小房に分けておく。

2

フライパンに、ブロッコリー、にんにくの薄切り、たっぷりのオリーブオイルを回しかけ、塩を少し多めに加えたら蓋をして中火にかける。

3

2~3分加熱し、ブロッコリーに硬めに火が通ったら出来上がり。