フライパンひとつで作る！蒸し焼きシュウマイ

粗く刻んだ玉ねぎをボウルに入れ、片栗粉を全体に軽く馴染ませる。豚挽き肉、調味料を加えたら手でよく捏ねる。

フライパンにくっつかないホイルを敷く。

シュウマイの皮に肉だねを詰め込み、枝豆をトッピングし、ホイルの上に均等に並べる。

ホイルの下に水を100cc程加えて蓋をして中火にかけ、蒸し焼きにする。

水分が無くなるまで10分程加熱し、シュウマイの底にこんがりと焼き色が付いたら出来上がり。

カリフラワーは小房に分け、柔らかく茹でてザルに上げる。

カリフラワーが温かいうちに、汁ごとのツナ缶と枝豆、調味料を全て混ぜたら出来上がり。
★翌日にはより味が染み込み、お弁当のおかずにもおススメ。