材料３つの簡単ベイクドチーズケーキ

作り方

1

【手作りカッテージチーズ】
小鍋にヨーグルトを入れ、中火にかけ、よく混ぜながら沸騰直前まで温める。
★沸騰させないように注意。

2

レモン汁を加えて混ぜ、ざるでこして、冷蔵庫で冷やすと、手作りカッテージチーズのできあがり。

3

【ベイクドチーズケーキ】
ボウルにカッテージチーズと砂糖を入れて、泡立て器で混ぜる。

4

滑らかになってきたら卵黄を加えてさらに混ぜる。

5

卵白を泡立て、メレンゲを作り、3回に分けて加えて混ぜる。

6

型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで25～30分焼く。

7

粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。