- 長ネギの代わりに、白菜やもやしなど冷蔵庫にある野菜でアレンジできます。
- シンプルな味付けでご飯のお供にぴったりの一品が出来上がります。
材料 (4人分)
- 材料
- 分量
- 絹厚揚げ
- 2枚（320g）
- 長ネギ
- 1本（100g）
- 豚ひき肉
- 100g
- 水
- 200cc
- 濃口醤油・オイスターソース
- 各大さじ1
- おろしにんにく・おろししょうが
- 各小さじ1
- ゴマ油
- 小さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- 水
- 大さじ1
手順一覧
- 1
絹厚揚げは大きめのひと口大12等分に切り、長ネギは斜め薄切りにしておく
- 2
大きめの耐熱ボウルに、煮汁の材料（水・濃口醤油・オイスターソース・おろしにんにく・おろししょうが・ゴマ油）を入れて混ぜ、豚ひき肉加えてさらに軽く混ぜる
- 3
絹厚揚げ、長ネギの順にのせ、ふんわりとラップをかけて、600Wのレンジで9分加熱する
- 4
取り出したらすぐに水溶き片栗粉を回し入れ、全体を大きく混ぜたら出来上がり
