炊飯器で作る豚肉のコンフィ

手順一覧

1

豚ヒレ肉に塩こしょうをふりかけ、まんべんなくおろしにんにくをすり込みます。

2

ジッパー付きの保存袋に肉、ローリエ、種を取った鷹の爪、オリーブ油を入れ空気を抜いてジッパーを閉じます。

3

炊飯器に入れて、熱湯をひたひたになるほど注ぎ入れ、2時間保温します。

4

食べやすい厚さに切り分けて皿に盛りつけます。