身体の芯までぽかぽか！ニラもやしの坦々煮

手順一覧

1

ニラは3～4cm長さに切り、サッと洗って水気を切っておきます。

2

もやしもさっと洗い、水気をしっかりと切っておきましょう。

3

坦々スープの調味料を合わせておきましょう。

4

鍋にごま油を熱し、合い挽き肉とにんにく・しょうがのすりおろしを炒めます。肉の色が変わってきたら塩・黒こしょうを少々振り、肉に下味をつけます。

5

煮汁を注いで軽く沸騰させ、肉に火が通ったら、もやし、ニラの順に加え、1～2分さっと煮たら弱火にします。

6

仕上げに白練りごまを加えて全体を混ぜたら、出来上がり。
※仕上げに白練りごまを加え、ごまの風味をいかします！