11/4(金)は▽コーンクリーム春巻き▽海を照らして…佐多岬灯台守

　料理研究家の西ひろみさんが教える「うんまかレシピ」は、ホワイトソースを春巻きの皮で包んで揚げる「コーンクリーム春巻き」を作る。
また、「海と日本プロジェクト」では、昭和38年まで本土最南端に位置する佐多岬に常駐し、海を照らし続けていた灯台守の秘話を紹介する。