豚ひき肉とレンコンのきんぴら

豚ひき肉とレンコンのきんぴら

材料

豚ひき肉　３００g　・　レンコン　３００g　・　きざみねぎ　１０本　・　サラダ油

調味料

酒　大さじ３　・　しょうゆ　大さじ３　・　みりん　大さじ３　・　七味　

レシピ

1. レンコンは皮をむき、たて４等分に切り、薄切りして酢水でさっと洗う。
2. なべにサラダ油をひき、ひき肉を炒める。
3. ぽろぽろになったらレンコンを加え炒める。
4. 合わせた調味料を加え、手早く仕上げる。
5. 器に盛りかえ、きざみねぎをちらす。