牛肉のオイスター炒め

牛肉のオイスター炒め

材料

牛肉スライス（モモ）　３００g　・　にら　１把　・　トマト（小）　３個　・　サラダ油　・　＜下味＞酒　・　しょうゆ　

調味料

オイスターソース

レシピ

1. 肉は食べやすい大きさのざく切りして、酒・しょうゆを少々加え、もみこむ。
2. にらは３センチ長さに切る。
3. トマトはへたを落とし８等分のくし型に切る。
4. フライパンにサラダ油をひき、肉を炒め色が変わったら肉だけ一度とりあげる。
5. とりあげたフライパンでトマトを炒め、しんなりとなったら肉をもどし入れオイスターソースで味付けする。