れんこんのにんにく炒め

れんこんのにんにく炒め

材料

れんこん 1節 ベーコン 3枚 にんにく 1かけ 黒ごま ごま油

調味料

酒・醤油・みりん 大さじ2

レシピ

1. れんこんは皮をむき、半分にして5ミリ幅位に切り、水にさらしアク抜きする
2. ベーコンもななめ5ミリ幅位に切り、にんにくは薄切りにする
3. 鍋にごま油をひき、にんにくとベーコンを炒め香りがたったら、れんこんを加え、炒めあわせる
4. れんこんに火が通ったら、調味料を加え、煮からめる
5. 器に盛りかえ、黒ごまをふる