つわとささ身のごま油

つわとささ身のごま油

材料

つわ　２００g　・　鳥ささ身　２００g

調味料

ごま油　・　塩コショウ

レシピ

1. つわは皮をむき、つけこんでいた汁を煮立てさっとゆで水にさらしてから３センチ幅に切る。
2. ささ身はすじをとり、ななめそぎ切りにする。
3. フライパンにごま油をひき、つわとささ身を炒める。
4. 塩コショウで味付けして手早く仕上げる。