五目ひじきの玉子やき

五目ひじきの玉子やき

材料

ひじきの五目煮　１カップ　・　玉子　４個　・　みつば又は水菜　少々

調味料

うすくちしょうゆ　少々

レシピ

1. ひじきは汁気を切っておく。
2. ボールに玉子を割りほぐし、ひじきとみつばの五分切りを加え、よくまぜ合わせる。(味が足りないときはうすくちしょうゆを足す)
3. フライパンに油をひき玉子を加え、かき混ぜながら半熟くらいにする。
4. ふたをして３分位むしやきにして皿に取りだし、上下をかえしフライパンに戻し３分位、中火で焼く。
5. 切り分けて皿に盛り付ける。