5/25（水）揚げナスの酢じょうゆ

5/25（水）揚げナスの酢じょうゆ

材料

・なす　4本　・豚肉スライス　200ｇ　・ピーマン　2個　・すりにんにく、しょうが　少々　・片栗粉

調味料

・酢　大さじ４　・しょうゆ、砂糖　大さじ２

レシピ

・なすは、へたを取り、乱切りにしてさっと油であげる

・ピーマンは一口大に切り、さっと揚げる

・肉はざく切りにして、塩コショウ、片栗粉を振り、フライパンで炒める

・ボールになす、豚肉、ピーマン、にんにく、しょうがを合わせ、調味長を加え、さっくりと混ぜ合わせる