牛肉の佃煮

牛肉の佃煮

■材料

・牛こま切れ　２００g
・生姜　　　　１ｶｹ

■調味料

・酒　　　　　　　　大さじ３
・こいくちしょうゆ　大さじ１
・砂糖　　　　　　　大さじ１
・みりん　　　　　　大さじ１

■作り方

①牛こま切れは食べやすく切りそろえる。
②しょうがはうすいせん切りにする。
③鍋に調味料を合わせ、肉と生姜を入れて中火でかき混ぜながら煮る。
④汁けがほとんどなくなるくらいまで、弱火または中火で煮詰める。