豚肉と春菊のごまあえ

豚肉と春菊のごまあえ

■材料

・豚肉スライス（ロース）　２００g
・春菊　　　　　　　　　　３００g

■調味料

・白ごま　　　　　　大さじ４
・こいくちしょうゆ　大さじ２
・砂糖　　　　　　　大さじ２

■作り方

①肉は食べやすい大きさに切り、一枚ずつさっとゆで、水切りしてふきあげる。
②春菊は葉を摘み取り、さっとゆでてしぼり、冷やして食べやすく切る。
③白ごまを香ばしく炒り、すりつぶしてしょうゆと砂糖を加える。
④肉と春菊を入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

一口メモ💡水っぽくなるので食べる前にあえる！