豚肉のおろし煮

豚肉のおろし煮

材料

豚ロース(とんかつ用)　４枚　・　大根おろし　１カップ　・　きざみねぎ　・　片栗粉　・　柚子せん切り

調味料

出汁　４００ｃｃ　・　うすくちしょうゆ　５０ｃｃ　・　みりん　５０ｃｃ

レシピ

1. 肉はすじ切りして片栗粉をつけ、フライパンでやいて一口大にきる
2. 鍋に調味料を合わせ沸騰したら肉とおろしを加え、一煮する
3. 器に盛りつけ煮汁をかけ、柚子のせん切りとねぎをのせる