ひじきの玉子炒め

ひじきの玉子炒め

■材料

・乾燥ひじき　　大さじ山盛り５
・えのき　　　　１パック
・きざみねぎ　　大さじ１
・玉子　　　　　４個

■調味料

・水　　　　　　　２００㏄
・固形スープの素　１個
・しょうゆ　　　　少々
・みりん　　　　　少々

■作り方

①ひじきはぬるま湯でもどす。えのきは半分に切ってほぐしておく。
②玉子はわりほぐしておく。
③鍋に調味料を合わせて、ひじきとえのきを加えてさっと煮る。
④わりほぐした玉子を加えて一煮する。
⑤器に盛りかえ、ねぎをのせる。