豚こま切れとブロッコリーの煮物

豚こま切れとブロッコリーの煮物

■材料

・豚こま切れ　　　　　３００g
・ブロッコリー（小）　１株
・生姜（せんぎり）　　１ｶｹ
・サラダ油
・片栗粉

■調味料

・出し　　　　　　　３カップ
・こいくちしょうゆ　大さじ５
・みりん　　　　　　大さじ５

■作り方

①ブロッコリーは小房に分けて、さっとゆでておく。
②鍋にサラダ油をひき、肉と生姜を炒める。
③やきめがついたら調味料を加えて煮る。
④やわらかくなったらブロッコリーを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。