ひき肉と水菜のサラダ

ひき肉と水菜のサラダ

材料

牛ひき肉　２００g　・　水菜　１袋　・　玉ねぎ　１/２個　・　サラダ油　・　にんにく（みじん切り） 少々　・　生姜（みじん切り） 少々

調味料

酒　大さじ２　・　こいくちしょうゆ　大さじ２　・　みりん　大さじ２　・　豆板醤　少々

レシピ

1. 鍋に多めの水を入れ、ふっとうしたら肉を加える。
2. ポロポロになるまでかき混ぜ、ザルにあげて水切りする。
3. 水菜は３センチ長さに、玉ねぎはせん切りして水にさらす。
4. フライパンにサラダ油をひき、にんにくと玉ねぎを炒める。
5. 香りがたったら肉と調味料を加え、炒め合わせてから冷やしておく。
6. 器に野菜を盛りつけ、上に肉を盛りつける。