とりささみのフライ

とりささみのフライ

■材料

鶏ささみ　４本　・　明太子　２本　・　青しそ　８枚　・　玉子　・　小麦粉　・　パン粉　・　サラダ油

 

■調味料

塩コショウ

 

■作り方

①ささみは半分に切り、すじを取って開いておく。
②明太子はたて半分に切る。
③ささみに青しそと明太子をのせて巻き、全体に軽く塩コショウする。
④小麦粉をつけ、玉子をくぐらせてパン粉をつける。
⑤サラダ油でからりとあげ、好みに切り分ける。