里芋の明太子ソースかけ

里芋の明太子ソースかけ

材料

里芋　２０個　・　辛子明太子　１はら　・　きざみねぎ　大さじ２

調味料

しょうゆ　・　酒

レシピ

1. 里芋は皮をむき、洗って蒸し器でむし、火を通す。（レンジでも可）
2. 辛子明太子はほぐしてボウルに入れ、酒少々でのばし、しょうゆを少々入れる。
3. 器に里芋を盛りつけ、明太子ソースをかけてきざみねぎをちらす。