かぶとベーコンの煮物

かぶとベーコンの煮物

材料

かぶ大根（小） ４個　・　ベーコン　１００g　・　かぶ大根の葉　・　サラダ油

調味料

出し　６００㏄　・　うすくちしょうゆ　４０㏄　・　みりん　４０㏄

レシピ

1. かぶは洗い、皮付きのまま１センチくらいのくし形に切る。
2. ベーコンはざく切りにする。
3. かぶの葉はたっぷりのお湯でゆで、しぼってざく切りにする。
4. 鍋にサラダ油を少々ひき、大根とベーコンを炒める。
5. 合わせた調味料を加えて煮る。
6. 器に盛りかえ、煮汁をかけてきざんだかぶの葉をのせる。