さやいんげんとささみのごま油炒め

さやいんげんとささみのごま油炒め

材料

いんげん　１５０g　・　とりささみ　４本　・　ごま油　・　白ごま

調味料

こいくちしょうゆ　大さじ２　・　みりん　大さじ２　・　七味

レシピ

1. いんげんはすじをとり、３センチ長さに切り、塩少々入れたお湯でさっとゆでて、冷やしザルにあげる。
2. ささみはすじをとり、さっとゆでて細く割いておく。
3. フライパンにごま油をひき、いんげんとささみを強火でさっと炒め、調味料を加え炒め合わせる。
4. 白ごまと七味をふりかけ、器に盛りかえる。