さやいんげんとささみのごま油炒め

さやいんげんとささみのごま油炒め

材料
いんげん 150g ・ とりささみ 4本 ・ ごま油 ・ 白ごま
調味料
こいくちしょうゆ 大さじ2 ・ みりん 大さじ2 ・ 七味
レシピ
  1. いんげんはすじをとり、3センチ長さに切り、塩少々入れたお湯でさっとゆでて、冷やしザルにあげる。
  2. ささみはすじをとり、さっとゆでて細く割いておく。
  3. フライパンにごま油をひき、いんげんとささみを強火でさっと炒め、調味料を加え炒め合わせる。
  4. 白ごまと七味をふりかけ、器に盛りかえる。

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