あげなすの煮びたし

あげなすの煮びたし

材料

長なす　3本　・　ちりめん　２０g　・　かつおパック　２パック

調味料

出し　２カップ　・　うすくちしょうゆ　３０cc　・　みりん　３０cc

レシピ

1. なすは荒々と皮をむき一口大に切り、サラダ油でさっとあげる。
2. ちりめんは湯通しする。
3. 鍋に調味料を合わせふっとうしたらなすを加え一煮する。
4. 器に汁ごと盛り付け、上にちりめんとかつおをのせる。