菜の花とむきアサリのさっと煮

菜の花とむきアサリのさっと煮

材料

菜の花 1束 　アサリ(むき身) 100ｇ 木綿豆腐 1/2丁

調味料

出汁 600cc 薄口醤油・みりん 50cc

レシピ

1. 菜の花は下の固いところを切り、さっとゆでて冷やす
2. 木綿豆腐は8等分に切る
3. 鍋に調味料をあわせ、沸騰したら菜の花・アサリ・豆腐を加え一煮する